Prvi međunarodni kongres o etici i turizmu organizovali su španski Generalni sekretarijat za turizam i unutrašnju trgovinu i Svetska turistička organizacija, 15. i 16. septembra 2011. godine u Madridu sa vodećim ličnostima kao govornicima iz raznih zemalja sveta. Generalna skupština Svetske turističke organizacije (UNWTO) je usvojila Globalni etički kodeks za turizam na svom 13. zasedanju održanom u Santjagu, Čile, 1999. godine. Kod pokriva različite oblasti primene uključujući zaštitu potrošača, korporativnu odgovornost, zaštitu dece i najugroženijih delova stanovništva, kulturnu i ekološku održivosti, dijalog među kulturama, kao i svoju viziju turizma kao faktora razvoja i zalaže se za promociju osnovnih ljudskih prava, a u skladu sa Programom Ujedinjenih nacija za milenijumske ciljeve razvoja.