Hotel Park Plaza Arena Pula od kraja jula ove godine vlasnik je „BOSK gluten free standarda” kao prvi hotel u Istri, a ujedno i hotel sa jedinim a’la carte restoranom na Jadranu sa kompletnom gluten free ponudom.

Uzimajući u obzir spoj današnjih najsavremenijih trendova u hotelijerstvu i gastronomiji, a  i činjenice da se sve veći broj ljudi okreće zdravom životu i zdravoj ishrani, Arena Hospitality Group je zajedno sa kompanijom BOSK iz Rijeke izabrala hotel Park Plaza Arena i kompletno sprovela standardizaciju postupka pripreme i posluživanja gluten free hrane.

Procene su da danas u Evropi ima preko 70 miliona ljudi koji su netolerantni na gluten, što je dovelo do razvoja BOSK gluten free standarda koji je omogućio osobama sa posebnim režimom ishrane posete restoranima.