Mišelin Vodič za restorane i hotele mnogima je poznatiji kao „Crveni vodič”, u čast njegove crvene naslovne strane. Mišelin vodič je prvi put objavljen 1900. godine u Francuskoj. Od malog crvenog vodiča na 400 strana, koji je distribuiran besplatno vozačima kako bi im olakšali putovanje i učinili ga prijatnijim, Mišelin vodič se razvio tokom godina i postao je odrednica za gurmansko ručavanje. Danas, u nizu od preko 25 naslova izdvaja preko 45.000 objekata od Njujorka do Pariza, pa sve do Hong Konga.