Enofilski i gastronomski turizam predstavljaju specifične oblike turizma koji se odnose na putovanje i boravak turista u određenom receptivnom području. Putovanja ovih turista su motivisana elementima gastronomskih specijaliteta i vina datog područja.

Enologija predstavlja nauku koja se bavi proučavanjem i pravljenjem vina, sem uzgoja vinove loze i branja grožđa.