Prvi restoran sa ekološki čistim menijem otvara svoja vrata u Varni. Zove se Naturel i 90% jela pripremljeno je od ekološki čistih proizvoda sa sertifikatom za kvalitet.
Svako jelo pripremljeno je na pari. Vino koje se nudi u Naturelu je takozvanog organskog tipa – grožđe je iz regija udaljenih od fabrika i autoputeva. Nisu upotrebljena hemijska sredstva u njegovoj pripremi.
„Naše ciljne grupe su ljudi koji preferiraju zdravu ishranu. Uzeli smo u obzir takođe vegeterijance, kao i one koji drže stroge dijete ili jedu odvojene namirnice. Izabrani su najbolji recepti iz francuske, nemačke i italijanske kuhinje”, objasnila je menadžerka „Naturel” Iuliana Nedkova.