Međunarodni sajam turizma, svojim izložbenim delom, te bogatim pratećim stručnim programom, kao i zabavnim aktivnostima za široku publiku, važan je marketinški alat za sveobuhvatno predstavljanje turističkih destinacija i usluga. U isto vreme, organizuju se sajmovi hrane i pića i opreme za ugostiteljstvo, kao i sajmovi LORIST, čime se objedinjuju tematski srodne sajamske priredbe posvećene prirodi i čoveku. Koncepcija Sajma turizma u Novom Sadu, doprinela je afirmaciji te priredbe kao najpoznatijem  mestu koje promoviše banje i klimatske centre u zemlji, zimsku turističku ponudu i zemlje i regiona, ali i novogodišnje aranžmane.

Poslednjih godina aktivno učešće na Sajmu imaju i turističke organizacije gradova i opština, manifestacije koje organizuju, ali i strukovna okupljanja namenjena poslenicima u turizmu i ugostiteljstvu.